Commencez par sécuriser la consommation de matière sèche des vaches, la fermentation ruminale, les fibres digestibles et l’énergie fermentescible, puis ajustez le profil d’acides aminés requis. Augmenter la protéine du lait ne se résume pas seulement à ajouter de la protéine brute. Il s’agit d’une démarche systémique qui commence au rumen.

When we talk about producing protein, we often think of the percentage shown on the milk paycheque and the kilograms of protein delivered. In practice, however, improving milk protein starts much earlier and in a more concrete place: the rumen.