Lors d’une promenade en voiture dans la belle province de l’Alberta, à environ une heure au nord d’Edmonton – lorsque vous arriverez aux fréquents panneaux « Attention aux orignaux » – vous tournerez vers l’ouest et vous arrivez à l’emplacement impressionnant de Unique Valleystream Genetics.

Quand les bâtiments de la ferme Tribel ont entièrement brûlé en 2009, les trois frères Lebel ont à peine eu à se consulter : « On a décidé de rebâtir sans hésiter. Et tant qu’à y être, on a décidé d’aller vers la stabulation libre et un carrousel de traite.

Il existe un dénominateur commun en matière de reconnaissance des Meilleurs troupeaux laitiers canadiens. C’est avec une immense fierté et un enthousiasme débordant que chaque ferme du pays produit en toute humilité les meilleurs produits laitiers qui soient pour les consommateurs.

Chaque automne, tout le pays converge vers la ville de Toronto pour participer à la fameuse Foire royale agricole d’hiver. Des bovins de boucherie, des moutons, des poulets, du blé, du fromage, des citrouilles et des centaines d’autres produits agricoles sont exposés. 

La ferme de ma famille, Rockford Ayrshire, possède une riche histoire qui s'étend sur plusieurs générations. Fondée en 1915 par mon arrière-arrière-grand-père, Daniel McFarlane, la ferme se concentrait initialement sur l’importation de vaches de race Ayrshire et de chevaux de race Clydesdale en provenance d’Écosse.