Le maïs n’est pas seulement né au Mexique, il a été le fondement même de son développement. Dans les régions centrales du pays, les paysans ont commencé à faire la culture sélective de la téosinte, une graminée sauvage bien différente du maïs d’aujourd’hui. Au fil des siècles, ils ont réussi à sélectionner artificiellement les plants pour en améliorer les valeurs nutritives. 

Les interactions personnelles et le fait de vivre soi-même une expérience peuvent favoriser une meilleure compréhension des pratiques de la production laitière canadienne. C'est ce que l'on constate chez les étudiants universitaires qui participent aux visites virtuelles de fermes organisées par les Producteurs laitiers du Canada (PLC).

Des décisions liées à la gestion du troupeau, comme la réduction de l’âge au premier vêlage, font aussi partie des leviers évalués, illustrant comment les choix quotidiens à la ferme s’inscrivent directement dans le bilan carbone global.

The USDA National Agricultural Statistics Service (NASS) Ag Prices report, released Feb. 27, established January’s Dairy Margin Coverage (DMC) program calculations. Factors contributing to the margin include a milk price $1.50 below December 2025’s price and feed costs 11 cents higher than that of the month prior.

Futures prices are rising with news of competitive international prices and strong U.S. dairy exports coupled with the government’s announcement of dairy product purchases, all making for a bullish outlook for U.S. dairy producers in March.