Le maïs n’est pas seulement né au Mexique, il a été le fondement même de son développement. Dans les régions centrales du pays, les paysans ont commencé à faire la culture sélective de la téosinte, une graminée sauvage bien différente du maïs d’aujourd’hui. Au fil des siècles, ils ont réussi à sélectionner artificiellement les plants pour en améliorer les valeurs nutritives. 

Les interactions personnelles et le fait de vivre soi-même une expérience peuvent favoriser une meilleure compréhension des pratiques de la production laitière canadienne. C'est ce que l'on constate chez les étudiants universitaires qui participent aux visites virtuelles de fermes organisées par les Producteurs laitiers du Canada (PLC).

Des décisions liées à la gestion du troupeau, comme la réduction de l’âge au premier vêlage, font aussi partie des leviers évalués, illustrant comment les choix quotidiens à la ferme s’inscrivent directement dans le bilan carbone global.

La bimodalité peut affecter considérablement la production laitière et la santé des vaches. Examinons son impact sur les performances des fermes laitières et définissons des stratégies pour réduire efficacement ce phénomène.

Pour faire du stress notre allié, la clé est donc de l’accueillir, d’utiliser ses effets bénéfiques lors de moments critiques, puis d’apprendre à gérer sa présence au quotidien.